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#VinoViernes de #VinoMexicano – Episodio 13 – Dominó Tinto

Esperamos sus comentarios.

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#WineWednesday – Vinisterra – Pedregal

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Un #WineWednesday sin probar una botella de #VinoMexicano es imperdonable, más cuando existe un contexto como buena comida, buenos amigos, buena plática y buena música.

En esta ocasión tuve la oportunidad de probar un Pedregal de Vinisterra, y en verdad sigo siendo sorprendio por la buena ténica y lo refinados que pueden llegar a ser algunos exponentes del #VinoMexicano. Sigue leyendo para conocer mi apreciación de este vino. Read More…

#WineWednesday -Casa Domecq – Reserva Magna 2002 (segunda vuelta)

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En el mundo de los Vinos nada está escrito en piedra, y mucho menos al probar la primera botella de Vino. En este tenor quiero compartirles una pequeña experiencia y nota de cata de este gran exponente del #VinoMexicano.

Hace tiempo había probado el Reserva Magna de Casa Domecq y me decepciono ya que me sabía a agua!!, literalmente no le encontraba notas agradables. El tiempo pasó y recuerdo que comenté con amigos que ya se había pasado el tiempo óptimo de ocnsumo.

Pasa el tiempo, y en la visita de un amigo decido abrir otra botella de Reserva Magna y que me llevo una gran sorpresa!.Para leer un poco de la apreciación que tuve sigue leyendo…

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#WineWednesday – Orlandi – Merlot Cabernet

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Para los aficionados al #VinoMexicano, a veces las etiquetas y los nombres tienden a jugar con nuestra percepción acerca de la calidad de lo que estamos probando.

En el marco de una cata a ciegas entre amigos se presentó la oportunidad de probar un Merlot Cabernet de Orlandi, una propuesta de #VinoMexicano elaborado por Viñedos La Redonda en la región Ezequiel Montes en Querétaro. ¡Y vaya sorpresa que nos llevamos¡, sigue leyendo para conocer dos apreciaciones de este vino:

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Vino: Viñedos La Redonda – Orlandi – Merlot Cabernet – 2008

Percibí lo siguiente: Read More…

#WineWednesday – La Cocina del @ChefHerrera1 y Textura #3

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Pocas veces en Monterrey se tiene la oportunidad de experimentar platillos extremadamente deliciosos sin contar con una atmósfera “posh”.

De hecho, si me preguntan a mí, la magia de la Fonda San Francisco (lugar donde el buen @ChefHerrera1 comanda la cocina) es esa, la decoración es justo lo necesario y permite que el comenzal se dedique a disfrutar la comida.

Y como resultado de esta serie de afortuandos eventos, se dio una platicada muy agradable con amigos apasionados del vino y una muy buena cena:

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1.- Encacahuatadas: Deliciosa mezcla de tortilla frita, pollo y una salsa de cacahuate y chiles.

Sigue leyendo para conocer un poco más los platillos que se ofrecen en la Fonda San Francisco: Read More…

#WineWednesday – Freixenet – Sala Vivé

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Estimados Vinofans, en nuestro país se están produciendo interesantes propuestas de #VinoMexicano y Cavas Freixenet no es un extraño de la producción de #VinoMexicano, siendo su especialidad el vino espumoso.

En el marco del festival 100 Vinos Mexicanos nos dimos una vuelta por el Freixenet Wine Bar de Tequis, y vale la pena mencionar que me dejó impresionado la delicadeza de la decoración y los buenos precios de sus productos.

En esta ocasión probamos el espumoso Sala Vivé Brut, sigue leyendo para conocer un poco más… Read More…

#WineWednesday – Freixenet 4 – Regiones

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En el marco del magno evento de 100 Vinos Mexicanos, me aventuré a probar una propuesta de #VinoMexicano hecho con uvas de regiones de Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro y Zacatecas. Me da mucho gusto que más regiones en México se estén dedicando a plantar uvas y hacer experimentos para poder llegarle al consumidor Mexicano.

Sigue leyendo para poder leer las impresiones que tuve de este vino… Read More…

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