Archive | #GastroEventos RSS for this section

#VinoAquelarre – Wine Picnic de La Resistance – @elvinoyyo

Por más Sosofróstico que suene, un Wine Picnic siempre ha sido una buena excusa para saludar amigos, probar #VinoMexicano, conocer gente y comer como los cánones gourmetísticos mandan. Por ahí anduvimos @SommelierClaus y yo, además de una plétora de gente bonita que apoya al #VinoMexicano en Twitter.

#VinoAquelarre - Tolochos y FlyingWine

#VinoAquelarre – Tolochos y FlyingWine

Que no los engañe la sosofrosticidad del nombre de la bodega. La Resistance tiene un par de VI- NA-ZOS mexicanos que no pueden dejar de probar.

Esta bodega es producto del incansable trabajo de Thorsten Shocke  (Thor pa la banda) léase @elvinoyyo y su esposa Aline. Quien literalmente es una muestra viva de perseguir sueños y hacerlos realidad.

#VinoAquelarre - Thor presentando sus vinos

#VinoAquelarre – Thor presentando sus vinos

El #VinoAquelarre fue en Titania (anca San Ángel), y la verdad estuvo delicioso.  Empezamos con Jazz, quesos, carnes frías y un buen de abrazos. Era emocionante ver que se dieron cita muchos de los Twitteros que apoyan incansablemente al #VinoMexicano, por ahí anduvieron @DoUrbanos, @Giordanesque e @IssaPlancarte, @Ada_Stiker y otros más

Y pa’ que no digan que soy rollero (porque sí lo soy #PosOye soy #VinoBloggero ), les platico un poco acerca de los dos vinos que probamos.

#VinoAquelarre - Tolochos

#VinoAquelarre – Tolochos

Tolochos:

Una mezcla matona de Zinfandel, Petit Syrah y Cabernet Sauvignon. Y como diría @SommelierClaus, está BUE-NÍ-CHI-MO. Está divertidísimo de tomar, bueno pa’la tertulia y le va a lo que le pongas. En nariz y boca, muy orientado hacia la fruta negra y delicado en boca.

#VinoAquelarre - FlyingWine

#VinoAquelarre – FlyingWine

Flying Wine

Creo que la mejor forma de describir este 100% Tempranilo es… Ah Jijo de Juancho Nieto!! Resultó bastante sorprendente el hecho de que te invitaba a seguirlo probando, delicado, alegre, chocolatoso, tabaco, pimientoso. Este vino grita: CAR-NE!!! (y yo que soy norteño, pos obedezco), se me antojó meterle platillos complejos y una buena rola de Sinatra (sin cantarla).

#VinoAquelarre - FoodCeption

#VinoAquelarre – FoodCeption

Conclusión

Después el @ChefOmarV se aventó unas tapas buenísimas. En lo personal la esfera de queso y el pantomate con serrano estuvieron buenísimos.

Una tarde deliciosa y que bien vale la pena recordar. Tan bueno estuvo el momento, que varios que somos conocidos por el finísimo arte del #FoodPorn, hicimos: la foto de la foto de la foto, léase #FoodCeption. Hasta terminé cantando.

Y para que vean que no es por molestingar… si tomamos #VinoMexicano ayudamos a promesas como Thor.

Recuerden…¡Hagamos Patria!… Que se joda el CNTE y tomemos #VinoMexicano.

Advertisements

#GastroEventos – #FiestasdelaVendima – Recap de lo mejor del #VinoMexicano

Y después de una cruda que duró 2 tostadas de Mariscos Paez, 2 Tacos de Don Leo y 1 pedazototote de Pay de Manzana del Correcaminos…puedo concluir que “La Muestra de Vino” es un #Enoaquelarre de proporciones blíblicas, pero tiene áreas de oportunidad bastante marcadas.

Más allá del filonononón de gente y el mal señalamiento de los stands; @SommelierClaus y yo nos la pasamos probando-probando y más o menos alcanzamos a seleccionar 6 botellas de #VinoMexicano MA-TO-NAS! (BTW: Pido disculpas porque por la emoción no les tomé foto)

Vinos MD - La Grulla

Vinos MD – La Grulla

La Grulla – Blanco – MD Vinos : Bastante buen feeling en boca, antojo para cevice, mariscos y tostadas.

Kuiiy & Jaak - Vinícola Las Nubes

Kuiiy & Jaak – Vinícola Las Nubes

Kuiiy & Jaak – Blanco & Rosé – Las Nubes: Los dos están de campeonato y no necesitan comida para resaltar, al contrario resaltan cualquier platillo que les pongas en el ring.

Ala Rota - Sinergi VT

Ala Rota – Sinergi VT

Ala Rota – Tinto – Sinergi VT: Elegante, seductor (no me vaya a regañar Clau) y con mucho potencial. Lo anduve paseando y entre la caminada, me di cuenta que la zarandeada le ayudó para oxigenarse.

Mogor Badán - Tinto

Mogor Badán – Tinto

Mogor Badán – Tinto – Mogor Badán: Año tras año, este mega vinazo me sigue sorprendiendo, es de esos vinos que mercen platicarse, pensarse, quererse y tomarse en todas las ocasiones posibles.

Y como lo dije, más allá de las áreas de oportunidad estuvo genial el evento. Dentro de poco leerán la crónica de los 3 días que nos pasamos en Ensenada.

Y recuerda…¡Haz Patria! mata a un regue…perdón, Tomemos #VinoMexicano

#GastroEventos – @FiestasVendimia 2013 – Valle de Guadalupe

Para todos los #EnoGastroFan, las Fiestas de la Vendimia arrejuntan lo mejor de lo mejor en cuanto a productores de #VinoMexicano y las locas creaciones de los #ChefsChingones que Ensenada y Tijuana está creando.

Pa’ los que no saben de qué demontres se trata este magno #EnoGastroAquelarre, les paso un detalle breve y resumido de lo que podrán encontrar.

Muestra del #VinoMexicano 2013

Muestra del #VinoMexicano 2013

La Famosísima Muestra del Vino. Long story short, podrás probar virtualmente TODOS los vinos que se producen en la región (ahí les encargo la cruz del siguiente día, más chamba pa’ Doña Sabina)

Recorridos a las bodegas

Recorridos a las bodegas

Visitas Enológicas. Si te da flojera manejar (o andas mega crudo), las visitas incluyen guías expertos y calificados que guiarán tu visita a las mejores bodegas del Valle de Guadalupe.

MEGA Cena en Vinícola Las Nubes

MEGA Cena en Vinícola Las Nubes

Cenas de proporciones orgásmicas. Tú + #VinoMexicano + tu peoresnada…piénsalo! Lo interesante de las cenas es que Chefs locales como Chido Man, Javier Plasencia, Diego Hdez, Benito y Solange se esmeran y sacan los mejores platillos del mundo mundial.

Nota: Si tienen oportunidad VAYAN a esta cena!!!

2 Cellos en Monte Xanic

2 Cellos en Monte Xanic

Conciertos. Casi siempre tienen conciertos muy buenos (2 Cellos), algunos de plano son pa’ ir a ponerte hasta el socket (Concierto de “El Puma”…seriously?)

Total, si vas a andar por ahí te recomiendo que veas el programa completo y te des una vuelta. http://fiestasdelavendimia.com/espanol/calendarioCompleto.php

Por ahí voy a andar pegándole al #FoodPorn y al #EnoAquelarre.

Y recuerda…¡Haz Patria! mata a un regue…perdón, Tomemos #VinoMexicano

Eventos del #VinoMexicano -Top 8 vinos de #100VinosMexicanos

Más vale tarde que nunca. Ya hace rato que pasó #100VinosMexicanos de http://www.laredonda.com.mx , el magno enoaquelarre del centro de México.

La edición 2013 se distinguió por la presencia de enólogos amables, productores y muchos hambrientos (sedientos en este caso) por aprender un poco más acerca del apasionante mundo del #VinoMexicano.

Para no hacérselas mucho de emoción, les presento los Top 7 vinos de #100VinosMexicanos.

Alximia presentó su Helios Blanco

Alximia presentó su Helios Blanco

1.- Alximia – Helios Blanco: Una grata sorpresa que nos trajo Álvaro Álvarez, un blanco de excelente acidez, brillante y fresco en boca. Se me antojó para unos tacos de pescado estilo baja, una tostada de la guerrerense y un cebiche.

Amado Garza trajo un Chardonnay excelso!

Amado Garza trajo un Chardonnay excelso!

2.- Viñas de Garza – Chardonnay: El paso en barrica de este Chardonnay ligeramente cremoso y mantequilloso. Honestamente me encantó a tal grado que me lo tomaría SO-LI-TO!

El Dr. Torres Alegre y familia presentaron este ENORME vino blanco

El Dr. Torres Alegre y familia presentaron este ENORME Sauvignon Blanc

3.- Vinícolas Torres Alegre – La Llave Blanca: Otro delicioso blanco que se presentó, explosión cítrica y mineral en boca. Un vino muy versátil que puede maridar con muchos pescados y aguanta salsas cremosas.

Alximia se volvió a volar la barda con este Rosé.

Alximia se volvió a volar la barda con este Rosé.

4.- Alximia – Helios Rosé: Un buen rosé con notas a fresas y frambuesa. Se antoja para un día soleado y con una buena plática.

Abel se esmeró este año y trajo este tinto con punch!

Abel Bibayoff se esmeró este año y trajo este tinto con punch!

5.- Pasión Biba – Tinto: Ajijuesu!!! Este año Abel le puso un buen de punch a sus vinos y técnica, plagado de frutas rojas-negras y ligeramente especiado. Aguanta un buen corte de carne y una botaneada con quesos.

Este trío de tintos de Alximia me dejaron SOS-PRENDIDO!

Este trío de tintos de Alximia me dejaron SOS-PRENDIDO!

6.- Alximia – Gaia: Por más raro que se escuche, un Tinto Mexicano de corte español. Honestamente me hizo recordar a los Riojas que tanto amé cuando me inicé en el mundo del vino. Fruta madura, crema, caja de cigarros y pimienta.

7.- Alximia – Magma: El nombre lo dice todo, mucha estructura y explosividad. Ciruelas, frambuesas, zarzamoras y ligera nota mentolada; excelente acidez y estructura. Me gustó para unas costillas BBQ, algo de carne asada y sabores intensos.

8.- Alximia – Pira: Una joyita! Pocas personas saben trabajar tan bien la Barbera y éste es un gran ejemplo. Fuego que amalgama intensas notas a fruta obscura, chocolate, humo y especias.

Como lo pudieron notar, este año Alximia me sorprendió gratamente con la calidad y consitencia de sus vinos. Hubo otros tantos que estuvieron geniales y que poco a poco les dedicaremos sus reseñas individuales en los #VinoViernes de #VinoMexicano.

Nos leemos el Miércoles…Y recuerden…¡Hagamos Patria! Tomemos #VinoMexicano.

Salud

6 Botellas de #VinoMexicano para…dar el grito!!

Viva_mexico_cabrones_by_xentric

Con todo y los problemas que hemos tenido en el país, tenemos que seguir festejando nuestras fiestas patrias. Ya sea con los cuates, en la carne asada, en el antro, con la familia, con la novia..como sea hay que festejarlo en grande con #VinoMexicano.

Te comparto 5 botellas para celebrar en grande la independencia de nuestro país.

Foto_feb_18_16_39_00_hdr

1.- Freixenet – Sala Vivé: Agradable, fresco, frutal e ideal pa’ empezar la pachanga.

Foto_apr_02_15_35_49_hdr

2.- Chasselas del Mogor: Flores, cítricos y frescura que te invitan a seguir platicando.

Foto_jul_14_23_45_29_hdr

3.- LA Cetto – Nebbiolo: Ya que calentamos motores, ahora un tinto alegre, con mucha fruta y especias.

Foto_mar_31_22_18_42

4.- Artigiano – Cabernet Tempranillo: Excepcional vino, plagado de caramelo, fruta roja, café y mucha crema para dar el grito.

Foto_apr_22_15_23_21_hdr

5.- Tres Valles – Maat: Y para cerrar las festividades un vino complejo y frutal, con muchas notas a moras, casís, ciruelas, especias y chocolate amargo.

Foto_feb_05_20_21_47_hdr

6.- Viñas Pijoan – Doménica: Por mucho, uno de los vinos que representa las uvas y la tierra mexicana. Explosión frutal, delicadas notas a café, cuero, cacao y pimienta negra; elegancia superior digna de los mexicanos.

Hermanos mexicanos, sigamos apoyando al campo mexicano. Nuestro país nos necesita.

¡Haz patria!…toma #VinoMexicano

Evento de #VinoMexicano – El Gran Catador de @diariodelvino

Foto_aug_18_20_39_59_hdr

El #VinoMexicano no requiere de una fórmula mágica para poder crear una excelente reunión entre amigos.

Pero los grandes maestros de @DiarioDelVino se dieron a la tarea de crear la fórmula exacta para compartir y disfrutar grandes exponentes del #VinoMexicano.

El Restaurante Mistral, más 6 botellas de #VinoMexicano, más grandes personalidades y catadores (el buen @drsalsamx y @vinoencuentro); dieron como resultado una cata de proporciones épicas.

Sigue leyendo para enterarte de las notas de cata de cada un de los vinos que probamos.

Mariatinto-2009Icaro-2007Vinasdeliceaga-2007Adobeguadalupe-rafael-2009Amadoiv-2007Quintamonasterio-2009

Read More…

#VinoViernes de #VinoMexicano – Sapo verde…¿to me?

Media_httpwwwvinosyvi_blhfd

En este #VinoViernes de #VinoMexicano recordaremos las propuestas que ingerimos en el cumpleaños de su servidor, y antes de que se me pase algunas de las popuestas causaron mucho “Alboroto”

Photo_mar_04_15_52_38

Fieles a la tradición, y como parte de la celebración nos embarcamos en un recorrido en probar muy buenos Vinos Mexicanos. Sigue leyendo para conocer un poco más…

Read More…

%d bloggers like this: