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#VinoAquelarre – Wine Picnic de La Resistance – @elvinoyyo

Por más Sosofróstico que suene, un Wine Picnic siempre ha sido una buena excusa para saludar amigos, probar #VinoMexicano, conocer gente y comer como los cánones gourmetísticos mandan. Por ahí anduvimos @SommelierClaus y yo, además de una plétora de gente bonita que apoya al #VinoMexicano en Twitter.

#VinoAquelarre - Tolochos y FlyingWine

#VinoAquelarre – Tolochos y FlyingWine

Que no los engañe la sosofrosticidad del nombre de la bodega. La Resistance tiene un par de VI- NA-ZOS mexicanos que no pueden dejar de probar.

Esta bodega es producto del incansable trabajo de Thorsten Shocke  (Thor pa la banda) léase @elvinoyyo y su esposa Aline. Quien literalmente es una muestra viva de perseguir sueños y hacerlos realidad.

#VinoAquelarre - Thor presentando sus vinos

#VinoAquelarre – Thor presentando sus vinos

El #VinoAquelarre fue en Titania (anca San Ángel), y la verdad estuvo delicioso.  Empezamos con Jazz, quesos, carnes frías y un buen de abrazos. Era emocionante ver que se dieron cita muchos de los Twitteros que apoyan incansablemente al #VinoMexicano, por ahí anduvieron @DoUrbanos, @Giordanesque e @IssaPlancarte, @Ada_Stiker y otros más

Y pa’ que no digan que soy rollero (porque sí lo soy #PosOye soy #VinoBloggero ), les platico un poco acerca de los dos vinos que probamos.

#VinoAquelarre - Tolochos

#VinoAquelarre – Tolochos

Tolochos:

Una mezcla matona de Zinfandel, Petit Syrah y Cabernet Sauvignon. Y como diría @SommelierClaus, está BUE-NÍ-CHI-MO. Está divertidísimo de tomar, bueno pa’la tertulia y le va a lo que le pongas. En nariz y boca, muy orientado hacia la fruta negra y delicado en boca.

#VinoAquelarre - FlyingWine

#VinoAquelarre – FlyingWine

Flying Wine

Creo que la mejor forma de describir este 100% Tempranilo es… Ah Jijo de Juancho Nieto!! Resultó bastante sorprendente el hecho de que te invitaba a seguirlo probando, delicado, alegre, chocolatoso, tabaco, pimientoso. Este vino grita: CAR-NE!!! (y yo que soy norteño, pos obedezco), se me antojó meterle platillos complejos y una buena rola de Sinatra (sin cantarla).

#VinoAquelarre - FoodCeption

#VinoAquelarre – FoodCeption

Conclusión

Después el @ChefOmarV se aventó unas tapas buenísimas. En lo personal la esfera de queso y el pantomate con serrano estuvieron buenísimos.

Una tarde deliciosa y que bien vale la pena recordar. Tan bueno estuvo el momento, que varios que somos conocidos por el finísimo arte del #FoodPorn, hicimos: la foto de la foto de la foto, léase #FoodCeption. Hasta terminé cantando.

Y para que vean que no es por molestingar… si tomamos #VinoMexicano ayudamos a promesas como Thor.

Recuerden…¡Hagamos Patria!… Que se joda el CNTE y tomemos #VinoMexicano.

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6 catas que NO te puedes perder en #100VinosMexicanos

Estimado Vinofan, ha llegado el momento que estabas esperando. El magno “enoaquelarre” del año ya está a la vuelta de la esquina y promete estar BUE-NÉ-RRI-MO.

Por si andas medio despistao, #100VinosMexicanos es un evento que organizan La Redonda en Tequisquiapan. Y este año van a ofrecer catas para probar lanzamientos e informar a los amantes del #VinoMexicano.

    1. Alximia: Una de las vinícolas que ha estado despegando en el Valle, dicen por ahí que trae una que otra sorpresa para probar. Prueba Aura y Magma.
    2. Torres Alegre: Desde hace rato el Dr. Torres Alegre se ha enfocado en la calidad en sus vinos y ha encontrado la constancia y la calidad que muchos consumidores exigen. Prueba: Llave Tinta y Del Viko Blanco
    3. Freixenet: Estandarte de los espumosos en México, su Sala Vivé tiene cualidades casi místicas. Prueba: Sala Vivé
    4. Las Nubes: Un proyecto que se ha consolidado en los últimos años, sus vinos vuelan de los anaqueles y vale la pena probarlos. Prueba: Colección de Parcelas.
    5. Andrés Amor – “Vino Mexicano, moda o cultura”: Un poco de cultura no hace daño, con el puro título te puedo asegurar que la plática va a generar mucha polémica.
    6. Viñas de Garza: Amado le apuesta al trabajo y al esfuerzo (como buen regio); característica que le imprime a todos sus vinos. Prueba: Tinto del Mogorcito.

Bonus, hay vinícolas que nunca he probado en mi vida. Dubacano y Kastamay suenan bastante interesantes.

Espero verlos ahí.

7 consejos para sobrevivir en #100VinosMexicanos de @Laredonda

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Chamacos y chamacas!!! No andaba muerto, ando en Vevey, Suiza. Pero no quería dejar pasar esta oportunidad para compartirles algunos consejos para sobrevivir a la macro fiesta que organizan los amigos de @LaRedonda este 3 y 4 de Marzo.

Para no hacerles el cuento largo, hay algunas cosas que tienen que tomar a consideración si van a andar en este mega aquelarre enófilo!!!

1.- Lleguen temprano y planeen su tiempo: Sabemos que los viñedos tienen un espacio limitado para poder recibir a todos los asistentes del evento, así que no se me compliquen la existencia y lleguen temprano para que alcancen un buen lugar para estacionarse. Y como dice mi abuela, prefiero llegar a barrer que quedarme fuera.

2.- Aprovechen para tomar los tours y paseos primero: No me mal entiendan, adoro los paseos pero prefiero emplear mi tiempo platicando con los enólogos, así que ya que llegaron temprano revisen bien los horarios de los tours y dense una paseadita mientras se preparan para probar buenos vinos.

3.- Si pueden, adquieran un sujeta copas: Aceptémoslo, vamos a tomar mucho vino y es probable que sea bastante cansadito andar cargando las copas y es altamente probable que un pequeño accidente pueda arruinar tus jeans favoritos o la blusa de la chica que te acompaña. En ausencia del ilustrísimo Mauricio Parra (a quien deseo una pronta recuperación), no sé si los chicos de Provino o alguien por ahí los esté vendiendo. Para que se den una idea, vean la foto de abajo (el modelo es el buen @titanos que ahora anda chambeando para Las Nubes)

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4.- Seleccionen y no abusen: Ok ok, habrá una gran oferta de productores y de #VinoMexicano, pero no implica que tengamos que dañarnos el hígado probando tooooooodas y cada una de las botellas (si conocen a alguien que las haya probado todas me avisan). Lo que les puedo recomendar es que hagan un balance entre 50% casas y botellas que no conozcan, 30% de otras que les llamen la atención y 20% de vinos que ya conozcan. Por así decirlo, si se avientan 20 (que es un número bastante considerable para toooooda la duración del evento), prueben 10 – 6 – 4. Les aseguro que con eso se van a divertir bastante.

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5.- Por piedad, NO SE LES OLVIDE COMER: Entre tanto vino y la energía del evento, es muy fácil que se nos pele la hora de la comida por andar enfiestados o por estar platicando con los amigos, tampoco es para que andemos malacopeando llamando a la ex que nos dejó. Si quieren ir a ligar (como decimos en Monterrey), pues seleccionen antes de agarrar más valor. Los chicos de @laredonda van a hacer lo posible por mantener surtida “La Trattoria Campestre” y por NADA DEL MUNDO se les vayan a pasar las pizzas, están bueneras y TOMEN AGUA!!

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BONUS!!!!

Tanto los extraño condenadotes que les voy a regalar una extra.

6.- No se hagan guaje y platiquen con los enólogos!!!: Dentro del mundo del #VinoMexicano hay enólogos muy amables y accesibles, no se olviden de buscarlos y platicar un poco con ellos; si la información no me falla por ahí van a andar

  • El queridísimo Abel Bibayoff de Pasión Biba
  • El regio de corazón Amado Garza de Viñas de Garza
  • El ilustre Juan Ríos de Barón Balché
  • El genio del #VinoMexicano Álvaro Álvarez de Alximia
  • El catalán Pau Pijoan de Viñas Pijoan
  • La institución Pedro Poncelis con su D’Poncelis
  • La guapísima María Rivero de Rivero González
  • El italiano Paolo Paoloni de Villa Montefiori
  • Hans Backhoff de Monte Xanic
  • Paco Rodríguez y Cristy Juárez de Casa Madero
  • El atrapa sueños Víctor Segura de Las Nubes

7.- Diviértanse y conozcan nuevas personas: Seas experto, enomamucas o conocedor; te vas a encontrar gente de todo y formar bonitas amistades.

Y muchos otros más. Por ahí también andarán algunos de mis colegas VinoBloggeros.

Disfrútenlo y pásenla bonito, por mi parte me muero de la envida!!!!

¡Haz patria! y Toma #VinoMexicano

Saludos desde Vevey, Suiza!

#MartesGourmet – Festival de #100VinosMexicanos

Festival

Pocas veces en el año podemos juntar estas tres palabras en una misma oración, me refiero a “100” y “Vinos Mexicanos”. Y el 18 de Febrero Viñedos La Redonda en Querétaro será el escenario del inicio de lo que pinta ser un excelente año para el #VinoMexicano.Y no obstante se espera una grandísima afluencia de VinoTwitteros y VinoBloggeros. ¿Qué más podemos pedir?.

100 Vinos Mexicanos, 100 Propuestas que probar; además de los productores artesanales de quesos que se han asentado en lugares como Ezequiel Montes. En esencia una gran fiesta del #VinoMexicano que unirá a todos los rincones de la república en un centro mágico, con historia y también para volver a ver a buenos amigos.

¿Dónde es?: Viñedos La Redonda en Ezequiel Montes (Mapa).

¿Cuándo es?: 18 y 19 de Febrero (más información en el sitio de La Redonda)

¿Qué bodegas irán?: Algunas que La Redonda mencionó en Facebook: Alximia, Barón Balch’é, Bermejo, Casa Madero, Camou, Emeve, Fratelli Pasini, Freixenet, L.A. Cetto, La Llave, Las Nubes, Los Azteca, Pasión Biba, Roganto, Valmar, Vinart y muchos más.

¿Qué VinoTwitteros o VinoBloggeros irán? (espero que no me falten/sobren): @Vinisfera, @JuanSotres, @BrenMarmo de @Enosphera, @Vinifero, @VVinifera, @DrSalsaMX, @Danielace77, @Mauricio_Parra, @Poncelis, @TereDelgado, @Vinosapiens y muchos más!

¿Qué podemos esperar del evento?: Muy buenos vinos.

¿Qué tengo que llevar?: Todas las ganas para probar y probar y probar.

En resúmen: No te puedes perder este evento, espero poder ver a algunos de los lectores por ahí.

Nos leemos a la próxima. Y recuerda…¡Haz patria!, toma #VinoMexicano.

In Memoriam de un Grande del #VinoMexicano – Don José Milmo Garza

Estimados amigos, espero que se la estén pasando genial en estas fiestas decembrinas en compañía de sus seres queridos y de un buen #VinoMexicano. Les cuento que aprovechando la visita de un buen amigo de la familia abrimos una botella In Memoriam de Don José Milmo Garza.

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Sale de sobra decir que la botella superó las expectativas y ahora forma un bonito recuerdo en familia y amigos.

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Vino: Casa Madero – Casa Grande – Selección de Barricas 2006 Read More…

Evento – #VinoMexicano – Presentación Pasión Biba

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Estimados amigos, el día de ayer se presentó una nueva propuesta de Abel Bibayoff en el mercado del #VinoMexicano. Amigos e invitados disfrutaron de esta presentación conducida por Pedro Poncelis y Abel. Y para no dar tanto rodeo, les comparto mi apreciación de las propuestas de Abel, un blanco y un tinto.

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Pasión Biba – Blanco

Uvas: 80% Chenin Blanc – 20% Colombard. Read More…

#VinoViernes de #VinoMexicano – Zonas + 1810 y 1910

Estimados Vinofans, ha llegado el #VinoViernes de #VinoMexicano y como se los había prometido, les traigo una breve reseña de cada uno de los Vinos que probamos. Continúa leyendo para ver las notas de cada uno de las propuestas.

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Vino: Viticultura Unida – 1910

Color: Rojo rubí, brillante y muy limpio

Nariz: El Vino batalló un poquito en abrirse, destacan notas a fresas, caramelo, cerezas rojas.

Boca: Una literal explosión frutal, marcada con fresas y taninos firmes. Largo en el final.

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