Archive | May 2011

Un pequeño cambio de aires…

Estimados Vinofans, espero que se encuentren bien.

Les escribo este post rápido para comentarles que en breve retomaré el ritmo normal de posteo, ya que me encuentro en plena migración de residencia al Distrito Federal para perseguir nuevos horizontes profesionales.

Así que no se me espanten, los episodios de VinoViernes seguirán y los posts/secretos/consejos y maridajes también.

Sigamos haciedno patria, sigamos tomando ¡#VinoMexicano!.

¡Salud!

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#VinoViernes de #VinoMexicano – VideoEpisodio 5 – @Monte_Xanic Cabernet Merlot

Ya es #VinoViernes, y hoy toca #VinoMexicano!! En esta ocasión probamos el Cabernet – Merlot de Monte Xanic. Esperamos tus comentarios.

Sigamos haciendo patria, ¡sigamos tomando #VinoMexicano!

3 #VinosMexicanos para…CostillasBBQ

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Estimados Vinofans, Uno de los platillos más suculentos del mundo mundial son las Costillitas BBQ.

Aprovechando que estoy tomando cursos de ˝Cocina para Cavernícolas” cortesía de mi buen amigo @sansturbot y @CulinariaPangea; uno de los platillos que preparamos son Costilitas BBQ aquí te recomiendo 3 botellas de #VinoMexicano que pueden ir muy bien:

Calixa

1.- Monte Xanic – Calixa – Tinto Read More…

5 botellas de #VinoMexicano para celebrar el #FinDelMundo (buajajaja!!)

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Vinofans, antes de que se nos acabe el mundo, les dejo un post rápido para que se preparen para el #FinDelMundo con un buen #VinoMexicano, no vaya a ser que nos agarren con sangre en el sistema alcohólico.

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1.- Viñas Pijoan – Carmen María: Elegancia y finura en un Petit Syrah, sensual y cargado de notas a frutos negros, chocolate y especias.

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2.- Alximia – Propuesta 8: Misticismo alquímico, contiene notas a frutos negros, cerezas, pimienta negra y algo de canela.

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3.- Viñas Pijoan – Doménica: Un Grenache potente y muy elegante; sus delicadas notas a frambuesas, cerezas, moras son ideales para las últimas horas del mundo.

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4.- Mogor Badán – Chasselas del Mogor: Elegantes aromas a cítricos y flores, dignos de una despedida del mundo mundial.

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5.- Vinícola Tres Valles – Kuwal: Explosión de frambuesas, cerezas, grosella, algo de pimienta negra y especias.

#VinoViernes de #VinoMexicano – VideoEpisodio 4 – Tabla #1

Cuarto episodio de #VinoViernes de #VinoMexicano, en esta ocasión probamos Tabla # 1 de Santa Elena. Esperamos tus comentarios.

Sigamos haciendo patria, ¡sigamos tomando #VinoMexicano!

Corcho vs Taparrosca en el Vino

Corchovsrosca

Más de una vez nos hemos topado con botellas de Vino que usan taparroscas en lugar de corchos, y más de una vez he escuchado con horror: “es que si trae taparrosca es chafo”…Lo cual es FALSO con F de Foco Fundido!

Para que no te agarren en curva, te presento 5 mitos/verdades del Vino con Taparrosca:

  1. MITO: Si tiene taparrosca, es Vino chafo. (Por amor del cielo y del dios Baco, quítense esa idea). Existen excelentes vinos que están esperando a que los pruebes, y que tenga taparrosca no es un “indicador de calidad”. Read More…

3 #VinosMexicanos para…Ensalada de Pollo

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La ensalada de pollo suena como un platillo muy sencillo. Pero el amalgama de pollo, mayonesa y vegetales lo vuelve un manjar que muchos de nosotros en más de una vez hemos disfrutado y/o se nos ha antojado.

¿Con qué propuestas de #VinoMexicano queda bien una ensalada de pollo?, te sugiero estos tres:

  1. Casa Madero – Monteviña
  2. Santo Tomás – Misión Tinto
  3. Monte Xanic – Calixa Tinto

Los tres vinos van a presentar mucho los sabores a fruta que tienen y harán de una ensalada de pollo toda una experiencia gourmet.

Nos leemos el miércoles, y recuerda…sigamos haciendo patria, ¡tomemos #VinoMexicano!

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